四川压榨机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、液压系统和护罩以及电器控制部分等组成。螺旋分进料螺旋、压榨螺旋和挤压螺旋三部分，物料的压榨通过和压榨筒与物料止退装置来实现，物料的挤压通过和物料出料口的阻挡迫门与积压筛筒来实现。

　　果汁或果酒可分类储存。液压系统由柱塞式油泵提供压力油，通过压力可调式溢流阀控制液压系统压力的高低；油缸固定于尾部支承座，可转动液压缸的活塞杆与转动的物料出料口阻挡迫门连接，通过活塞杆伸出控制物料出料口的大小，排渣的干湿可根据要求随时控制。